Čas přípravy: 5 minut
Čas na vaření: 20
Připraveno: 30 Min

Porce: 8

Podávejte toto vydatné a zdravé entrée se zelenými fazolkami, chřestem a brokolicí restovanou v olivovém oleji.


Složení:

  • 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
  • 8 (3-unce) vykostěné poloviny kuřecích prsou bez kůže
  • 1/2 šálku nakrájených hub
  • 3 lžíce mouky
  • 1/2 šálku kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku
  • 3/4 šálku bílého vína
  • 2 lžičky citronové kůry
  • 1/2 lžičky citronové papriky
  • 1 šálek obyčejného beztukového řeckého jogurtu
  • Větvičky petrželky

Pokyny:

1. Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte olej; přidejte kuře a vařte 5 minut na každé straně. Vyjměte kuře a udržujte v teple. Přidejte houby na pánvi a vařte, dokud něžné.


2. V malé misce rozšlehejte mouku vývarem a vínem. Směs se vmíchá do pánve. Přidejte citronovou kůru a pepř. Vařte, dokud nezhoustne a neživí.

3. Vraťte kuře na pánvi a vařte, dokud kuře již není růžové. Přeneste kuře na talíř. Jogurt zamíchejte do pánve a pečlivě zahřejte. Nalijte omáčku na kuře a ozdobte petrželkou.

Nutriční informace:

Na 3 unce: výběr / výměna 3 libového proteinu; kalorií 150 (z tuku 35); tuk 4 g (nasycený 0,8 g, trans 0,0 g); cholesterol 50 mg; sodík 85 mg; draslík 220 mg; celkový obsah uhlohydrátů 4 g (dietní vláknina 0 g, cukry 1 g); protein 21 g; fosfor 180 mg.

Recept z Rychlé diabetické recepty pro figuríny (Wiley, leden 2018, ISBN: 978-1-119-36323-1, 22,99 $). Pro více informací navštivte prosím stránka knihy na www.wiley.com.


Krůtí prsa v houbové omáčce - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Září 2021).