Čas na přípravu: 35 min
Čas na vaření: 35 min
Připraven: 1 hod. 10 min

Porce: 12
Složení:

  • 1/2 šálku mouky z ciroku
  • 1/2 šálku tapiokové mouky
  • 1/2 šálku rýžové mouky
  • 1 šálek kakaového prášku, prosévaný
  • 1 1/2 polévkové lžíce xantanové gumy
  • 2 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička jedlé sody
  • 3/4 šálku másla při pokojové teplotě
  • 3/4 šálku (baleného) tmavě hnědého cukru
  • 1 šálek bílého cukru
  • 3 vejce
  • 2 žloutky
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 1/2 šálky podmáslí

Námrazy:


  • 5 uncí čokoládových lupínků
  • 1/2 kysané smetany
  • 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 1 polévková lžíce těžkého krému

Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 175 ° C. Namažte pánev 9x13 palců a odložte stranou.
2. Ve střední misce prosévejte spolu čirok, tapioku a rýži s kakaovým práškem, xanthanovou gumou, práškem do pečiva a jedlou sodou.
3. Ve velké mísičce smíchejte máslo, dokud nebude lehké a nadýchané. Pomalu bušil do hnědého a bílého cukru; bič, až nadýchané. Porazte vejce a žloutky jeden po druhém. Přidejte vanilku. Při nízké rychlosti střídavě kombinujte podmáslí a moukovou směs. Nalijte těsto do připravené pánve.
4. Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 až 35 minut, nebo dokud párátko vložené do středu dortu nevyčistí. Cool v pánvi.
5. Pro výrobu námrazy v horní části dvojitého kotle na středně vysoké teplo roztavte čokoládové lupínky (nebo použijte mikrovlnnou troubu). Chraňte před teplem a ochlaďte, dokud se nezahřeje. Vmíchejte zakysanou smetanu a vanilku; přidat těžký krém. Zamíchejte další silný krém, abyste dosáhli požadované konzistence. Jakmile je dort zcela vychladlý, naneste na něj tenkou vrstvu polevy.

Nutriční informace:
Částka na kalorickou dávku: 430 | Celkový tuk: 20,8 g | Cholesterol: 125 mg

Recept se svolením AllRecipes.com


Čokoládový dort ze dvou ingrediencí. Nejlepší čokoládový dort bez mouky. | Chutný TV (Září 2021).