Nová studie naznačuje, že pozitivní, klidná a přátelská rodinná jídla mohou dítěti pomoci vyhnout se nadváze nebo obezitě.

PŘEČTĚTE: Recepty zdravé večeře

Zdá se, že děti méně přidávají další libry, pokud mají jejich rodinná jídla příjemnou konverzaci, pozitivní povzbuzení a žádné poruchy způsobené hraním dětí. Pro studii sledovali desítky hodin videozáznamů rodinných jídel.


"V domácnostech s nadváhou dětí byla u stolu méně pozitivní atmosféry," řekla autorka studie Jerica Berge, psychologka na Minnesotské univerzitě. "Celkově to bylo trochu chaotičtější."

Studie vychází z předchozího výzkumu, který spojoval časté rodinné stravování se sníženým rizikem dětské obezity. Berge a její kolegové se rozhodli přijít na to, co se děje při rodinném jídle, které by mohlo ovlivnit toto riziko, a zda některá rodinná jídla mohou mít pozitivnější účinek než jiná.

Vědci požádali 120 rodin, aby nahráli jídlo pomocí iPadu, a poté studovali videozáznamy. Zaznamenali délku a druh podávaných jídel, jak členové rodiny při jídle reagovali a jak tyto faktory souvisely s hmotností dítěte.


Děti s normální hmotností měly větší pravděpodobnost rodinných jídel, během nichž rodiče nabídli povzbudivá prohlášení, a zdálo se, že si všichni navzájem užívají společnost, řekl Berge.

Zdálo se, že negativita u stolu souvisí s obezitou. „Nechceš, aby rodiče využívali rodinné jídlo jako příležitost přednášet o tom, jak udělat domácí úkol, nebo o jiných rodinných problémech,“ řekl Berge. "Děti si vedly lépe, když čas jídla byl více na check-in, spojující se kolem stolu s rodiči a se sourozenci."

Děti s nadváhou měly kratší dobu jídla a jedly častěji v jiných místnostech než v kuchyni.


Například v rodinném pokoji se vyskytlo 30 procent jídel pro děti s nadváhou, oproti 17 procentům u zdravých dětí. Na druhé straně se v kuchyni vyskytlo 80 procent jídel zdravých dětí ve srovnání s 55 procenty dětí s nadváhou.

Jídla dětí s nadváhou však nebyla o tolik kratší než jídla dětí se zdravou hmotností - průměrně 13,5 minuty ve srovnání s 18,2 minutami.

"Když jsme se podívali na logistiku kolem rodinných jídel, jsou mnohem proveditelnější, než si většina lidí myslí," řekl Berge. "Nemusí to být tak dlouho, aby to mělo pozitivní účinek, a mohou být kdykoli během dne - snídaně, oběd nebo večeře."

Berge věří, že pravidelná pozitivní rodinná jídla poskytují pocit stability, který může ovlivnit stravovací návyky dítěte.

„Dává to dítěti pocit bezpečí ve světě a pocit, že dítě může regulovat své životy, což podle mého názoru rozšiřuje jejich schopnost regulovat stravování,“ řekla. Rodiče také sloužili jako vzor pro zdravé stravování.

Vědci také uvedli, že děti zdravé váhy mají větší pravděpodobnost, že oba rodiče budou přítomni při rodinných jídlech.

„V této studii to vypadá, jako kdyby ten druhý pečovatel pomohl,“ řekla Berge. "Mohlo by to pomoci udržet chaos pod kontrolou, nebo by to mohlo být další modelování, ale změnilo to."

Tři z pěti rodin měly během jídla nějaký typ obrazovky, včetně televize, mobilního telefonu, počítače nebo ruční videohry. Studie zjistila, že děti s nadváhou i zdravou hmotností měly stejnou pravděpodobnost, že budou mít na rodinné jídlo obrazovku.

Výsledky byly zveřejněny online 13. října v časopise Pediatrie.

Výsledky studie naznačují, že se zdá, že to, jak se rodiče chovají - slouží zdravým porcím a působí jako vzory -, záleží stejně jako ostatní rozptýlení domácnosti, řekla Melinda Sothern, předsedkyně oddělení podpory zdraví na Louisiana State University School of Public Health.

"Člověk musí přemýšlet, jestli má matka a otec v úmyslu mít rodinné jídlo, můžete téměř říci, že další myšlenkou je, že budou obecně lepší rodiče," řekla Sothern. "Je mnohem snazší projet si okno rychlého občerstvení nebo umístit děti před televizor se zmrzlým jídlem."

Ačkoli studie zjistila souvislost mezi rutinami rodinného jídla a váhou dětí, neprokázala vztah příčiny a následku.

Copyright © 2014 HealthDay. Všechna práva vyhrazena.

Publikováno: říjen 2014


Tefal Večeříme společně | bezpečný tlakový hrnec Clipso Minut (Srpen 2021).