Předběžné výzkumy naznačují, že pokud každý den položíte na svůj talíř jen o něco méně, může to být klíčem k delší životnosti.

Lidé, kteří snížili svůj kalorický příjem během pouhých dvou let pouze o 15 procent, zaznamenali podle malé klinické studie výrazný pokles metabolismu.

Tito lidé také viděli zlepšení biomarkerů spojených s pomalejším stárnutím a delší životností, uvedl vedoucí výzkumník Leanne Redman. Je docentkou klinických věd na Pennington Biomedical Research v Baton Rouge v La.


Konkrétně se u nich vyvinula nižší tělesná teplota, nižší hladina cukru v krvi a inzulínu a významné poklesy hormonů, které zmírňují metabolismus.

„Víme, že tyto věci jsou nižší u lidí, kteří žijí déle,“ řekl Redman.

Studie stárnutí na zvířatech svázaly nižší příjem kalorií s delší životností, ale toto je první klinická studie, která překlenuje propast mezi zvířaty a lidmi, uvedl Rozalyn Anderson, expert z americké federace pro výzkum stárnutí, který výsledky zhodnotil.


„Tolik toho, co hlásí, je zcela v souladu s tím, co jsme viděli v našich studiích opic,“ řekl Anderson, docent, který studuje omezení stárnutí a kalorií na University of Wisconsin School of Medicine and Public Health.

„Máme shodu mezi opicemi a lidmi, a to je naprosto brilantní. Je to opravdu úhledná mezera, kterou musíme uzavřít, pokud jde o stárnoucí biologii,“ řekla.

V tomto pokusu Redmanův tým přijal 34 zdravých lidí s průměrným věkem 40 let, aby se dva roky řídili dietou s omezeným obsahem kalorií.


Vědci učili účastníky studie, jak snížit tři procenta svého denního kalorického příjmu pomocí tří různých modelů zdravé výživy, řekl Redman. Účastníci pak mohli svobodně sledovat svůj jídelníček jakýmkoli způsobem, který si zvolili.

"Samy o sobě dosáhli 15% snížení příjmu kalorií, které bylo udržováno dva roky, což je docela pozoruhodné," řekl Redman.

V průměru skupina ztratila asi 20 liber, většinou v prvním roce, i když polovina vstoupila do studie s normální hmotností a zbytek byl pouze s mírnou nadváhou, řekl Redman.

Testy prokázaly změny metabolismu a tělesných procesů, které odrážejí ty, které byly spojeny s delší životností zvířat a lidí, řekl Redman. Účastníci také měli významné snížení oxidačního stresu v souvislosti se sníženým metabolismem.

Vědci uvedli, že to podporuje kontroverzní teorie spojující vysoký metabolismus a zvýšený oxidační stres s rychlejším stárnutím.

"Když vyrábíme energii, máme vedlejší produkty metabolismu a tyto vedlejší produkty nazývané kyslíkové radikály se hromadí v těle a způsobují poškození buněk a tkání," řekl Redman. Takové poškození může způsobit, že buňky stárnou rychleji a přispějí k onemocněním, jako je rakovina.

Anderson si není tak jistý, že je to nejlepší vysvětlení.

Poznamenala, že laboratorní studie na myších ukázaly, že poškození způsobené oxidačním stresem nemá žádný vliv na celkovou délku života.

Anderson si myslí, že nižší příjem kalorií vede tělo k efektivnějšímu využití energie, což nějakým způsobem přináší výhody pro stárnutí.

"Například víme, že existuje opravdu těsné spojení, kterému nerozumíme mezi půstem a odolností - schopnost postavit se tísni," řekl Anderson.

Lidé, kteří se chtějí pokusit žít méně ve snaze žít déle, by se měli soustředit na velikost porcí a přitom sledovat zdravou a vyváženou stravu, řekl Redman.

Měli by usilovat o snížení příjmu kalorií o 25 procent s tím, že pravděpodobně nedosáhnou cíle, řekl Redman. Nemělo by se odradit, pokud dlouhodobě neztrácí váhu.

"Cílem není zhubnout. Cílem je mít tento trvalý nižší příjem," řekl Redman.

Anderson pochybuje, že takový způsob stravování může být udržen.

„Nikdy bych nikomu nedoporučoval dělat kalorické omezení,“ řekl Anderson. „Myslím, že je to příliš těžké. Důvodem, proč se na to vůbec díváme, je pochopit stárnutí, ne proto, že bychom někdy chtěli, aby to udělal kdokoli.

Omezení kalorií nabízí okno do procesu stárnutí, protože u zvířat zpomaluje stárnutí, řekla. Díky tomu vědci doufají, že získají vhled do toho, jak dochází ke stárnutí, aby mohli tyto procesy řešit lepším způsobem, než přísně omezenou stravou.

"Chceme vidět, jaké jsou tyto spouštěcí body, a můžeme se k nim dostat jiným způsobem," řekl Anderson.

Studie byla publikována 22. března v časopise Metabolismus buněk.


The art of misdirection | Apollo Robbins (Smět 2021).