Pokud jste vy nebo někdo z vašich blízkých nedávno diagnostikovali diabetes nebo prediabetes, je pravděpodobné, že máte spoustu otázek o tom, co byste měli jíst. Můžete si mylně myslet, že musíte ze svého jídelníčku odstranit veškerý cukr, ale než se upadnete panice, podívejme se krátce na několik dietních pokynů pro lidi s diabetem nebo prediabetem.

Za prvé, neexistuje nic jako dieta na cukrovku. Nejsou žádné potraviny, které jsou pro většinu lidí zcela mimo limity. Pryč jsou dny, kdy jediným pravidlem pro lidi s diabetem bylo vyhnout se cukru. Nyní je to více o jídle, které vám pomůže udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a snížit riziko srdečních chorob a jiných onemocnění, která se s větší pravděpodobností vyskytnou, pokud máte cukrovku. V zásadě se zaměřte na umírněnost, jíst hodně ovoce a zeleniny a sledovat své uhlohydráty.

To neznamená, že můžete jíst vše v dohledu a zůstat zdraví. Existují potraviny a způsoby, jak je připravit, které vám pomohou udržet příznaky diabetu pod kontrolou a pomohou snížit riziko kardiovaskulárních chorob, vysokého krevního tlaku, některých druhů rakoviny a dalších onemocnění, u nichž je vyšší riziko jako u pacientů s diabetem.


Pokud trpíte nadváhou nebo obezitou, může i vaše mírné snížení hmotnosti o 5 až 10 procent významně zlepšit kontrolu glukózy. S prediabetes, hubnutí a po zdravé stravě vám pomůže vyhnout se získání diabetu.

Pravidelná fyzická aktivita je také důležitá pro léčbu cukrovky. Odborníci doporučují alespoň 30 až 60 minut denně aktivity se střední intenzitou po dobu nejméně pěti dnů v týdnu; pokud se snažíte zhubnout, zaměřte se na 60 až 90 minut nejméně pět dní v týdnu.

Pokud jde o stravu, hlavní věcí, kterou je třeba při cukrovce zapamatovat, je kontrola sacharidů. Váš celkový denní příjem uhlohydrátů by měl být nejméně 130 gramů za den, ideálně 40 až 45 procent z vašeho celkového kalorického příjmu, podle pokynů od centra Joslin Diabetes. Pokud pravidelně užíváte léky nebo inzulín pro cukrovku, je užitečné udržovat konzistenci jídla při jídle při distribuci sacharidů po celý den.


Co to znamená? To znamená, že stále musíte jíst hodně sacharidů, které obsahují cukry, ale musíte se také poučit o výběru potravin s nízkým glykemickým indexem, což je systém hodnocení toho, jak rychle některé potraviny obsahující sacharidy zvyšují hladinu glukózy v krvi. Potraviny s nízkým glykemickým indexem zvyšují hladinu glukózy pomaleji a pomáhají vašemu tělu zůstat na vyrovnanějším kýlu.

Jaké jsou tedy tyto potraviny? Jedná se především o zeleninu, ovoce, luštěniny a celá nebo minimálně zpracovaná zrna. Sacharidy s vysokým glykemickým obsahem, kterému se chcete vyhnout, jsou věci jako zpracovaná jídla a rafinovaná zrna - věci jako bílá rýže, pravidelné těstoviny, bílý chléb a sladké obiloviny s nízkým obsahem vlákniny. Chtěli byste se také vyvarovat věcí plných cukru - sodovky, slazených čajových nebo kávových nápojů, slazených šťáv, sušeného ovoce, zákusků a cukrovinek. Některé škrobové zeleniny jsou také vysoce glykemická jídla, jako jsou brambory a kukuřice.

Čím více vlákniny jídlo obsahuje, tím rychleji bude vaše krevní cukr reagovat. Proto je důležité jíst hodně nezpracovaných potravin s vysokým obsahem vlákniny, jako je zelenina, ovoce, semena, ořechy a luštěniny.


Pokud máte diabetes nebo prediabetes, je také důležité sledovat typy tuků, které konzumujete. Pokuste se omezit váš celkový příjem tuků na méně než 35 procent vašeho celkového kalorického příjmu. Ještě důležitější je však soustředit se na druhy tuků, které jíte.

Zaměřte se na mononenasycené a polynenasycené tuky, jako jsou oleje z oliv a řepky, ořechy, semena, avokádo a ryby, zejména mastné ryby jako losos, pstruh a tuňák. Vyvarujte se potravin s vysokým obsahem nasycených tuků, jako je hovězí, vepřové, jehněčí, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku (plnotučné mléko, sýry a plnotučný jogurt). Snažte se také vyhnout trans mastných kyselin, které se často vyskytují v některých balených svačinkách, komerčně pečeném zboží, rychlém občerstvení a některých margarinech.

Vaše denní strava by měla stále zahrnovat bílkoviny, až 20 procent až 30 procent z vašeho celkového denního kalorického příjmu, ale zaměřit se na zdroje bílkovin, které nemají vysoký obsah nasycených tuků. Vegetariánské zdroje, jako jsou ořechy, semena, luštěniny a tofu, jsou skvělé, ale můžete také jíst ryby, drůbež bez kůže, některé libové kousky masa a beztučné nebo nízkotučné mléčné výrobky. Pokud trpíte onemocněním ledvin spolu s diabetem, poraďte se se svými zdravotnickými pracovníky o doporučeném množství bílkovin.

Pokud toužíte po něčem, co uspokojí vaše sladké zuby, zkuste dezertní jogurt s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, jako je čokoláda nebo klíčkový limetkový koláč. Pokud to bude dělat pouze pravá čokoláda, nechte si vyrobit 1-unci Dove Dark Chocolate Bar s GL 4 nebo 1 uncí arašídových M & Ms (asi 25 kusů) s nízkou glykemickou zátěží (GL) 5.

Registrovaný dietolog nebo odborník na výživu může být cenným členem týmu péče o diabetes. Zeptejte se svého poskytovatele zdravotní péče, pokud můžete získat pomoc s plánováním výživy. Existuje také spousta online zdrojů a aplikací, které vám pomohou zdravě jíst a počítat sacharidy.

Pokud plánujete sváteční jídla pro někoho, kdo má cukrovku, klikněte zde pro více nápadů.

Glykemická zátěž: Nízká je dobrá
Jezte především potraviny s nízkým glykemickým zatížením (GL = 10 nebo méně) nebo se středním glykemickým indexem (GL = 11-19)

Poznámka: Glykemická zátěž aplikuje glykemický index na standardní podávání jídla. Mořské plody, drůbež a maso nemají glykemickou zátěž, protože neobsahují uhlohydráty.


Jak neumřít, rakovina, cukrovka, infarkt, infekce a půst (Duben 2021).